Les vitamines et les minéraux

𝗟𝗲𝘀 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲𝘀 :

Elles ne sont pas synthétisées par l’organisme, les apports alimentaires sont donc capitaux.
Elles interviennent dans de nombreuses fonctions biologiques : construction de l’organisme (croissance, développement du squelette…), fonctionnement et entretien du corps (systèmes musculaire, nerveux, cardiovasculaire, vision, coagulation du sang….)

On distingue deux catégories:

_ ̲L̲e̲s̲ ̲v̲i̲t̲a̲m̲i̲n̲e̲s̲ ̲l̲i̲p̲o̲s̲o̲l̲u̲b̲l̲e̲s̲ (elles se dissolvent dans les graisses) : A, D, E et K. Stockées dans les tissus adipeux et dans le foie, elles présentent des risques en cas de surdosage.
_ ̲L̲e̲s̲ ̲v̲i̲t̲a̲m̲i̲n̲e̲s̲ ̲h̲y̲d̲r̲o̲s̲o̲l̲u̲b̲l̲e̲s̲ ( elles se dissolvent dans l’eau) du groupe B ( B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 et B12) et C. Elles peuvent être stockées mais les risques de surdosage sont moins élevés car elles sont éliminées par les urines.

𝗟𝗲𝘀 𝗺𝗶𝗻𝗲́𝗿𝗮𝘂𝘅 𝗲𝘁 𝗼𝗹𝗶𝗴𝗼𝗲́𝗹𝗲́𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 :

_ L̲e̲s̲ ̲m̲a̲c̲r̲o̲é̲l̲é̲m̲e̲n̲t̲s̲ comme le 𝗖𝗮𝗹𝗰𝗶𝘂𝗺: minéral le plus abondant du corps! Contribue à la formation et à la solidité des os et des dents, mais il est également essentiel à la coagulation sanguine et à la contraction musculaire. Attention aux carences qui causent des problèmes de déminéralisation du squelette, mais aussi aux excès, surtout chez les chiots!
Le 𝗣𝗵𝗼𝘀𝗽𝗵𝗼𝗿𝗲: 2ème minéral le plus abondant, il a aussi un rôle structural dans les os et les dents, et un rôle fonctionnel, notamment dans le métabolisme énergétique.
Le 𝗠𝗮𝗴𝗻𝗲́𝘀𝗶𝘂𝗺: attention, en excès il favorise la cristallisation des struvites qui sont des calculs urinaires.
Le 𝗦𝗼𝗱𝗶𝘂𝗺: utilisé principalement comme facteur d'appétence ou pour augmenter la prise de boisson.
Le 𝗣𝗼𝘁𝗮𝘀𝘀𝗶𝘂𝗺: il a un rôle capital dans la régulation du rythme cardiaque et de la tension artérielle, il participe également à la transmission de l’influx nerveux.

_ ̲L̲e̲s̲ ̲o̲l̲i̲g̲o̲é̲l̲é̲m̲e̲n̲t̲s̲ comme le Zinc, l’Iode, le Fer, le Sélénium, le Cuivre.