Piste n°2 : On étudie la liste des constituants analytique - 2ème partie
On l'a dit dans la première partie, la lecture des constituants analytique n'est pas chose facile.
En résumé :
- Taux de phosphore + calcium + magnésium + cendres élevés = présence forte d'os et de carcasses.
- On veut un taux de protéine haut oui mais des protéines de bonnes qualité et pour en avoir une idée, se référer à la ligne du dessus!
- Les croquettes croissances auront souvent un taux de phosphore haut car utilisé pour l'appétence.
Grace à cette liste de composant, on va pouvoir calculer plusieurs choses importantes qui vont elles aussi nous donner des indications quant à la qualité des matières premières utilisées.
- Première chose que l'on veut savoir et qu'il faut parfois calculer, car elle n'est pas toujours renseignée sur les paquets : la densité énergétique ou DE. Elle nous permet de savoir la quantité d'aliment à donner. L'énergie est apportée par : les protéines, les lipides, les glucides.
L'équation la plus récente utilisé pour calculer la densité énergétique est celle du NRC2006*, elle est exprimé en EM = énergie métabolisable. Elle est complète et complexe car elle calcule l'énergie brute et la digestibilité de l'énergie pour arriver à l'énergie digestible que l'on converti en EM.
Je vous rassure il existe des calculateurs en ligne ainsi qu'une application crée par Royal Canin : Energy Calculator pour nous faciliter la tache! Disponible sur le store Apple mais depuis peu n'est plus sur Androïd
- Deuxième chose que l'on veut savoir et qu'il va falloir calculer c'est le RPC ou Rapport Protido-Calorique. Cela permet d'évaluer la concentration en protéine par rapport à l'énergie apporter.
--> RPC = %protéines /densité énergétique de l'aliment x1000 exprimé en grammes pour 1000kcal (ou Mcal) d'aliment.
Exemple : Croquette A : 30% de protéines ; DE 400kcal/100gr --> RPC = 75gr pour 1000kcal Croquette B : 28% de protéines ; DE 350kcal/100gr --> RPC = 80gr pour 1000kcal L'aliment B apporte donc plus de protéine!
- Les RPC recommandés varient en fonction de l'espèce, de l'age et du statut (sédentaire/stérilisé) de l'animal. Il y a tout de même des minimums : chez le chien, en fonction du poids : moins de 10kg : > 55g/Mcal entre 10 et 25kg : > 60g/Mcal plus de 25kg : > 65g/Mcal chez le chiot il devra être compris entre 75 et 125g/Mcal chez le chat, en fonction du statut : entier et actif : > 75g/Mcal stérilisé ou sédentaire : > 87g/Mcal stérilisé et sédentaire : > 105g/Mcal chez le chaton il devra être compris entre 85 et 100g/Mcal
Ca va vous êtes encore là?! Alors on continue.....
- Après avoir calculé notre DE et notre RPC, on va calculer le RPP ou rapport protido-phosphorique. Il a été développé par le docteur vétérinaire Sébastien Lefebvre, Maître de conférence en nutrition à l'école vétérinaire de Lyon. Il suffit de diviser le % de protéines par le % de phosphore --> RPP = %protéines / %phosphore.
Comme je l'ai expliqué dans la première partie ici les os et le cartilage sont plus riches en phosphore que la viande, le poisson, les abats. Dans les aliments qui utilisent beaucoup d'os et de cartilages on aura donc un RPP faible.
Les valeurs à retenir : RPP < à 25 = mauvaise qualité de protéines. RPP entre 25 et 35 = qualité de protéines incertaine. RPP supérieur à 35 = bonne qualité de protéines.
Attention tout de même on le rappel : dans les aliments croissance la teneur en phosphore peut être augmenté car il est utilisé comme facteur d'appétence, le RPP ne sera donc pas forcément un bon indicateur. Il ne le sera pas non plus pour les aliments riches en légumineuses, car ces dernières sont riches en protéines et faibles en phosphore! Le RPP sera donc élevé.
- En conclusion de tout cela, on se rend compte que se faire une idée sur la qualité d'une alimentation de Petfood, ne se résume pas à un seul critère!
--> Il s'agit d'une analyse globale et parfois complexe. Ne cherchez pas la croquette parfaite, elle n'existe pas ! Le but est de trouver celle qui correspond le mieux à votre animal, tout en vous garantissant un mécanisme de production sérieux et contrôler.
--> Soyez curieux, renseignez vous sur les marques, sur les lieux de production, les analyses qui sont faites ( ou pas ...).
--> Et ne vous faites pas avoir par du marketing mensonger.... si vous avez un doute, faites confiance à votre vétérinaire, pas à la publicité !
*NRC2006 : National Research Council. Il défini les besoins en nutriments des chiens et des chats.
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